百頁豆腐是『胖』豆腐喔！
看看趙強營養師怎麼分析。

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百頁豆腐是『胖』豆腐喔！
看看趙強營養師怎麼分析。

#百頁豆腐，當然是豆腐啊！
只不過～～它是個 #體脂率超標💢 的「#胖豆腐💢」！

每100公克百頁豆腐的熱量是215大卡[註1]，其中，所含17公克的脂肪提供153大卡，熱量貢獻度是71.16％！

相對來說，
每100公克傳統豆腐的熱量是87大卡，含有脂肪3.4公克，熱量貢獻度是35.17％。

🔑從總熱量看～
👉百頁豆腐的熱量是傳統豆腐的2.47倍！

🔑從脂肪含量看，
百頁豆腐的17公克 vs 傳統豆腐的3.4公克
👉百頁豆腐的脂肪量是傳統豆腐的五倍！

🔑從所佔熱量百分比的角度看，
👉百頁豆腐中的脂肪量是傳統豆腐的兩倍以上！

💢說 #百頁豆腐是胖豆腐，應該沒有冤枉它吧

《百頁豆腐不是豆腐？ 化工博士曝成分專業解析》
TVBS新聞網 宋彥樺
2019年4月7日 下午9:49
http://tinyurl.com/y39t24ke

[註1] 參考資料
衛生福利部食品藥物管理署
台灣食品成分資料庫2018年版
https://consumer.fda.gov.tw/Food/tfndDetail.aspx…

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